◎鄭麗萍 本報(bào)記者 頡滿斌

近日，甘肅省平?jīng)鍪械陌偃f(wàn)畝蘋果園進(jìn)入了休養(yǎng)生息的季節(jié)。然而，靜寧縣的靜寧蘋果產(chǎn)地冷鏈物流園內(nèi)卻是一番熱鬧景象。

果農(nóng)與各地客商圍著蘋果樣品熱烈議價(jià)，分揀區(qū)的工人們忙著分選、裝箱、打包、搬運(yùn)，一箱箱貼有“靜寧蘋果”標(biāo)識(shí)的優(yōu)質(zhì)果品準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)乃至海外市場(chǎng)……

“目前，園區(qū)已制訂了清晰的存儲(chǔ)與交易計(jì)劃?！?2月4日，物流園運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人孫杰錕向科技日?qǐng)?bào)記者介紹，園區(qū)已累計(jì)與甘肅甘味集團(tuán)、上海大潤(rùn)發(fā)超市以及山東煙臺(tái)、廣東等地客商簽約4.5萬(wàn)筐，計(jì)劃總儲(chǔ)藏蘋果6.1萬(wàn)筐，訂單金額達(dá)630萬(wàn)元。

曾經(jīng)，當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)高度依賴秋季的集中采收。如今，通過(guò)科技賦能，“靜寧蘋果”不僅實(shí)現(xiàn)了從“一季忙”到“全年旺”的轉(zhuǎn)變，更完成了從傳統(tǒng)種植到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蝶變，讓黃土塬上的“金果”真正香飄四季、享譽(yù)全球。

育良種大苗，筑牢蘋果產(chǎn)業(yè)根基

在靜寧縣果樹果品研究所無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室的培養(yǎng)瓶中，“成紀(jì)1號(hào)”“靜寧1號(hào)”等脫毒良種幼苗正茁壯成長(zhǎng)?！拔覀兣嘤摹杉o(jì)1號(hào)’‘靜寧1號(hào)’等脫毒良種大苗，不僅抗性強(qiáng)，結(jié)果期還能提前一兩年，老百姓栽下去，心里更踏實(shí)?！膘o寧縣果樹果品研究所的技術(shù)人員說(shuō)。通過(guò)本土化科技攻關(guān)，該研究所每年出圃百萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)大苗，從源頭解決了外調(diào)苗木質(zhì)量參差、結(jié)果期晚等難題。

9月，靜寧縣種植的萬(wàn)畝早熟蘋果已陸續(xù)進(jìn)入成熟期，迎來(lái)了采摘旺季。在雷大鎮(zhèn)，果農(nóng)李堆萬(wàn)家的3畝早熟蘋果以每斤6元的價(jià)格早早售罄。李堆萬(wàn)說(shuō)：“我家有10畝蘋果園，3畝早熟的果品早就賣完了，算下來(lái)賣了9萬(wàn)多元?！辈粌H如此，新品種的推廣還讓豐收不再局限于秋季。

近年來(lái)，平?jīng)鍪型ㄟ^(guò)新品種、新技術(shù)、新模式、新機(jī)制的“四新”模式，加速老果園更新迭代。2024年，平?jīng)鎏O果優(yōu)果率突破76%，畝均收益較3年前提升35%。

科技為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入動(dòng)能。國(guó)家綠肥產(chǎn)業(yè)體系旱地綠肥栽培崗位科學(xué)家柴強(qiáng)團(tuán)隊(duì)打造的“綠肥+”技術(shù)體系在靜寧示范推廣，冬夏綠肥輪作混播覆蓋模式改善了果園土壤生態(tài)，為果品品質(zhì)提升打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。與此同時(shí)，“智慧果業(yè)”系統(tǒng)實(shí)時(shí)捕捉光照、濕度、養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)，通過(guò)算法模型精準(zhǔn)指導(dǎo)灌溉、施肥，實(shí)現(xiàn)種植過(guò)程的數(shù)字化、可視化管控，讓每一個(gè)蘋果的生長(zhǎng)都有科技護(hù)航。

延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，激活品牌升級(jí)“密碼”

在甘肅西物優(yōu)品生物科技有限公司的生產(chǎn)車間，香甜的蘋果被制作成蘋果脆、農(nóng)家果干等產(chǎn)品，同時(shí)利用蘋果花研發(fā)出蘋果花茶。該公司負(fù)責(zé)人王星說(shuō)：“我們把蘋果加工成隨時(shí)隨地能吃的休閑零食，打造出‘蘋果干小鮮肉’，配料只有蘋果，利用三蒸三烘技術(shù)確保營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，目前產(chǎn)品已入駐北上廣大型超市，得到了消費(fèi)者認(rèn)可?！?/p>

從加工增值到品牌塑造、市場(chǎng)拓展，“靜寧蘋果”已實(shí)現(xiàn)“四季飄香、身價(jià)倍增”。目前，平?jīng)鍪泄樊a(chǎn)業(yè)正向果膠、多酚、膳食纖維等高附加值領(lǐng)域拓展，蘋果精深加工能力達(dá)16.5萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破260億元，徹底改變了過(guò)去依賴鮮果銷售的單一模式。

如今，“靜寧蘋果”正在經(jīng)歷前所未有的“科技變身”，從田間地頭走向品牌發(fā)展。“數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)”打通從苗木培育到終端銷售的全鏈路數(shù)據(jù)，消費(fèi)者掃碼即可追溯蘋果的產(chǎn)地、生長(zhǎng)周期、檢測(cè)結(jié)果，每一個(gè)蘋果的品質(zhì)都有據(jù)可查。借助精準(zhǔn)種植技術(shù)，“靜寧蘋果”的果實(shí)硬度、糖酸比、維生素C含量等關(guān)鍵指標(biāo)均達(dá)到或優(yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不僅拿下多張“國(guó)家級(jí)通行證”，區(qū)域品牌價(jià)值更高達(dá)181億元，贏得國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的高度認(rèn)可。

據(jù)介紹，“靜寧蘋果”不僅占據(jù)國(guó)內(nèi)各大城市市場(chǎng)，更出口至全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。平?jīng)鳊埲船F(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人馬建敏驕傲地說(shuō)：“我們的蘋果通過(guò)批發(fā)、電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多元渠道，從田間直達(dá)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者餐桌，這份‘黃土甘甜’香飄世界?！?/p>